Team building vin et chocolat
Publié le 15 Décembre par Sophie Roulé
Une soirée vin et chocolat pour terminer l'année en beauté!
"Vin et chocolat, engagement et magie des accords", telle était la thématique de cet atelier dégustation, qui s'est déroulé dans les locaux d'un cabinet de conseil, situé sur la prestigieuse avenue des Champs-Elysées.
Une expérience en deux temps :
Une partie conférence, dédiée à l'engagement côté vin et chocolat. L'occasion de revenir sur le concept de commerce équitable pour le chocolat, ainsi que sur les concepts de bio, biodynamie et nature dans le vin, et les impacts environnementaux ou encore gustatifs de ces choix.
Une partie dégustation, ensuite, dédiée à la magie des accords vins et chocolats, les clés pour accorder mets et vins, les spécificités des accords vins et chocolats, la manière dont on déguste ces accords, ainsi que leur décryptage organoleptique.
3 vins dégustés, 5 accords analysés, pour un évènement fédérateur et gourmand, porteur de sens. Un team building en collaboration avec Mon Jardin Chocolaté, chocolaterie bio et engagée. Une belle soirée sous le signe de la découverte et de la convivialité!
