Notre philosophie, conter le Vin et sublimer votre dégustation

"Vins, émotions, découvertes, exigence"

Involuté organise des évènements œnologiques sur mesure, et met les émotions nées du Vin au service des messages et des valeurs de votre entreprise ou de votre soirée privée. 

Involuté conte le vin, le vigneron, la nature, le terroir et invite ses convives à la découverte, à explorer de nouveaux horizons sensoriels et gustatifs :

• Par une approche renouvelée du vin, basée sur les ressentis et les émotions.

Parce que le vin parle avant tout aux sens, à l'âme, Involuté approche le vin par les plaisirs ressentis, et l'aborde de manière pointue, et pour autant désacralisée, avec simplicité, émotions, pour le rendre accessible à tous, que l'on soit fin connaisseur ou simple amateur. 

• Par des accords (vins, mets, art...) parfois bousculés.

Parce que l'Art parle également aux sens et à l'âme, Involuté aime établir un dialogue entre vin, art, gastronomie, philosophie, pour égayer et élever papilles et âmes de vos convives.

• Par la découverte de vins pointus, d'auteurs, vivants, porteurs d'émotions, de vignerons engagés sur la voie d'une viticulture respectueuse (bio, biodynamie, nature...), sélectionnés et contés avec passion par Sophie Roulé.

Involuté vous invite à un voyage au coeur de la racine de la plante, à la découverte du travail du vigneron côté vigne et côté chais, de l'influence de la nature, du sol, du climat sur les vins, des techniques de dégustation, de la magie des accords, et autant d'autres anecdotes œnologiques qui viendront enrichir votre dégustation, vous enrichir.

Involuté, c'est l'exigence. Cabinets d'avocats d'affaires, banques privées, start-up ou encore grandes écoles de commerce... Involuté sait répondre aux souhaits de ses clients les plus exigeants, à la recherche d'émotions œnologiques et gastronomiques intenses.