Vins - La Liste de mes Envies


J'ai sélectionné pour vous, spécialement pour les fêtes, pour leurs parfaits accords avec les mets de fin d'année, quelques unes de mes cuvées emblématiques.

 

C'est "La Liste de mes Envies", des cuvées choisies, avec leurs idées d'accords. Vous la découvrirez en déroulant cette page!

 

 

 

Pour des conseils d'accords? Ou commander? Envie d'un joli emballage? C'est très simple!

- Appelez le 06 12 93 55 94 ou envoyez un email à sophieroule@orange.fr (avant le 1er décembre, pour être assuré d'avoir les cuvées choisies!).

-Votre commande sera préparée depuis un entrepôt parisien spécialisé, et livrée la semaine du 7 décembre*.

Tarifs de livraison TTC Paris et Proche banlieue :

Inférieure à 12 bouteilles : 18€ - au delà, livraison offerte.

Pour la Province : livraison offerte à partir de 400€ d'achat, nous consulter en deçà de 400€.

*Un réapprovisionnement du stock central peut avoir un impact sur le délai de livraison initial.

 

 

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Les Liste des mes Envies – Vins & Accords de Fêtes

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Pour l’apéritif ?

Une envie de bulles... de vigneron

 

- Domaine Jacques Picard, Brut Réserve, Blanc 

Agrumes, finesse des bulles               19,75 / 23,70 €

 

- Domaine Jacques Picard, Blanc de Blanc                                  

                                                    Fraîcheur et légèreté               19,75 / 23,70 €

 

-Domaine Jacques Picard, Rosé Brut               20,25 / 24,30 €

Pour une note de fruits rouges

 

- Domaine Jacques Picard, Brut Nature               27,08 / 32,50 €

Fraîcheur et complexité

 

- Domaine Jacques Picard, Art de Vigne Millésimé              34,58 / 41,50 €

Opulence et complexité

 

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Pour le foie gras ?

Une envie de vivacité, avec des vins simplement jolis

 

- Domaine Garnier & Fils, Chablis, Bourgogne, Blanc                        

Des fruits jaunes, une pointe de salinité et de gras, énergique

13,83 HT / 16,60 TTC €

 

- Domaine des Rochelles, Côteaux de L’Aubance, Loire, Blanc                     

Fruits confits, généreux et suave, liquoreux... mais vif !

11,50 HT / 13,80 TTC €

 

...Ou des vins plus complexes

- Château du Breuil, Savennières, Loire, Blanc

Des fleurs et des fruits blancs, de la minéralité, généreux              

18,33 HT/ 22,00 TTC €

 

- Domaine Garnier & Fils, Chablis 1er Cru « Mont de Milieu », Bourgogne, Blanc

De l’agrume et des fleurs, une note minérale, puis boisée, longueur               22,33 HT / 26,80 TTC €

 

- Domaine Garnier & Fils, Chablis Grand Cru « Vaudesir », Bourgogne, Blanc                    

Du lys, du citron, densité et élégance               45,83 HT / 55,00 TTC € 

 

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Pour le saumon fumé, les fruits de mer ?

Une envie de fraîcheur, tout simplement

 

Domaine Lecomte, Quincy Tradition, Loire, Blanc                          

Sauvignon Blanc. Un bouquet de fleurs blanches et de fruits d’été, léger

9,29 HT / 11,15 TTC €

 

- Domaine Garnier & Fils, Chablis, Bourgogne, Blanc                        

Des fruits jaunes, une pointe de salinité et de gras, énergique               13,83 HT / 16,60 TTC €

 

Pour les coquillages, les crustacés cuisinés ?

Une envie de noblesse, avec des vins simplement jolis

 

- Domaine Feuillat-Juillot, Montagny 1er Cru Les Coères, Bourgogne, Blanc

Des notes florales et de noisettes fraîchement cueillies               16,67 HT / 20,00 TTC €

 

- Domaine Boucabeille, Les Orris Blanc, Roussillon, Blanc               

Des fruits blancs d’été, des fleurs, complexité               22,67 HT / 27,20 TTC €

 

... Ou plus complexe

-Domaine Belargus, Clos « Bonnes Blanches », Anjou, Blanc                        

Des fleurs blanches, des fruits blancs, tension et raffinement               33,33 HT / 40,00 TTC €

 

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Pour les volailles crémées ?

Une envie de volupté

 

- Domaine Julien Cécillon, Invictus, Rhône Nord, Blanc                               

Des fruits jaunes et blancs, rond et gourmand

13,33 HT /   16,00 TTC €

 

- Domaine Feuillat-Juillot, Montagny 1er Cru Les Coères, Bourgogne, Blanc              16,67 HT / 20,00 TTC €

Des notes florales et de noisettes fraîchement cueillies    

 

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Pour les volailles farcies ?

Une envie d’élégance, avec des vins simplement jolis

 

- Domaine Lecomte, Châteaumeillant, Loire, Rouge                              

Une brassée de fruits rouges, léger               9,29 HT / 11,15 TTC €

 

- Cave Sébastien Blachon, Nom de Bleu, Rhône Nord, Rouge

 

Des fruits rouges, noirs, une pointe d'épice et de puissance               9,17 HT / 11,00 TTC €

 

 - Domaine Huguenot, Côte de Nuits Villages La Créole, Bourgogne, Rouge           

Des fruits rouges, une note épicée, rondeur               17,67 HT / 21,20 TTC €

 

... Ou plus complexes

- Cave Sébastien Blachon, Saint Joseph Pépé, Rhône Nord, Rouge  

Des fruits rouges et noirs, une pointe épicée               18,50 HT / 22,20 TTC €

 

- Domaine Huguenot, Fixin « Petits Crais », Bourgogne, Rouge                     

Des fruits mûrs, des épices, amplitude et richesse               22,25 HT / 26,70 TTC €

 

- Domaine Huguenot, Marsannay « Champs-Perdrix », Bourgogne, Rouge

Des fruits rouges et noirs, une touche boisée, délicatesse et finesse

23,33 HT / 28,00 TTC €

 

- Domaine Huguenot, Gevrey-Chambertin « Les Crais », Bourgogne, Rouge          

De la cerise griotte, des tanins veloutés, fraîcheur et finesse               30,08 HT / 36,10 TTC €

 

- Domaine Huguenot, Gevrey-Chambertin 1er Cru « Les Fontenys », Bourgogne, Rouge

Des fruits pulpeux, une note de réglisse, subtilité               47,50 HT / 57,00 TTC €

 

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Pour les gibiers ?

Une envie de puissance, avec des vins simplement jolis

 

- Domaine des Gravennes, Marie-Louise, Rhône Sud, Rouge             

Une explosion de fruits rouges et noirs, cèdre, vanille, réglisse         

12,67 HT / 15,20 TTC €

 

- Domaine Boucabeille, Monte Nero, Roussillon, Rouge                                 

Des fruits noirs, de la puissance maîtrisée          

15,17 HT / 18,20 TTC €

 

... Ou plus complexes

-Domaine Julien Cécillon, Crozes Hermitage Les Marguerites, Rhône Nord, Rouge         

Des fruits noirs et des épices, puissance et élégance               17,08 HT /  20,50 TTC €    

                 

-Domaine Boucabeille, Les Orris Rouge, Roussillon                            

Des fruits noirs, puissant et racé               22,67 HT / 27,20 TTC €

 

- Domaine Julien Cécillon, Cornas Saint Pierre, Rhône Nord, Rouge

Des fruits noirs, de la puissance, de la garde               43,33 HT / 52,00 TTC €

 

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Pour les desserts fruités ?

Une envie de gourmandise surprenante

 

 

- Domaine des Rochelles, Côteaux de L’Aubance, Loire, blanc                     

Fruits confits, généreux et suave, liquoreux... mais vif !                11,50 HT / 13,80 TTC €

 

- Domaine Johanna Cécillon, Cidre Nérios, Bretagne                            

Pommes maturées, caramel, puissant, racé               8,92 HT / 10,70 TTC €

 

Pour les desserts chocolatés ?

Une envie de douceur

 

Domaine Boucabeille, Rivesaltes tuilé, Roussillon       - 50cl                         

Doux, suave, épicé, complexité des fruits secs et confits               16,83 HT / 20,20 TTC €

 

 

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